GRATINADO DE CERDO CON BECHAMEL

Ingredientes:

150 g champiñones.
110 g de lomo de cerdo
90 g de patata
50 g bechamel
15 g de queso rallado
5 g aceite de oliva

Elaboración:

Salpimentar los filetes de lomo, pasarlos por la sartén. En la misma sartén pochamos los champiñones. Hervimos la patata o la hacemos en el mircoondas. Preparar la bechamel haciéndola de la forma tradicional o como se prefiera. En una bandeja apta para el horno formar una capa con la patatas, ponemos encima los filetes de lomo y champiñones y, cubrimos con la bechamel y rociar por encima el queso.
Meter al horno a 180 ºC durante unos 20 minutos y al final encender un poco el grill para que tome un bonito color dorado.

Esperamos que os guste,

Juana María Matallana González

Dietista- Nutricionisa