TOMATES GRATINADOS CON ARROZ Y ATÚN

Ingredientes:

• Bote de mayonesa

• 3 latas de atún claro al natural

• 4 tomates maduros

• 1 vaso de arroz largo

• 1 vaso de agua

Elaboración:

PASO 1: Ponemos a cocer el arroz en la misma cantidad de agua con un poco de sal. Cuando empiece a hervir bajamos el fuego a medio y tapamos. Dejamos cocer hasta que se quede sin agua. En ese momento el arroz estará listo. Importante, cocer con la tapadera puesta para que funcione.

PASO 2: Cortamos la parte de arriba de los tomates y los vaciamos con una cucharilla. La pulpa que hemos retirado la podremos aprovechar para un sofrito, por ejemplo.

PASO 3: Escurrimos el atún y lo ponemos en un bol junto con el arroz y 4 cucharadas de mayonesa y mezclamos bien.

PASO 4: Vamos rellenando los tomates con esta mezcla.

PASO 5: Los colocamos en una bandeja de horno y encima de cada uno ponemos una cucharada de mayonesa.

PASO 6: Por último, horneamos 15 minutos en el horno precalentado a 200º y 5 minutos sólo con el gratinador.

A disfrutar!